Aujourd'hui, on a passé l'après-midi à éplucher des kakis. Notre propriétaire nous en apporte tous les ans environ 80 en cette période de fin d'année. Elle possède un plaqueminier dans les environs de la Montagne aux pins, parmi les mandariniers...Une fois la peau enlevée, on les pend pendant 3 semaines à sécher sur le balcon. Le résultat ? C'est comme les pruneaux secs sauf que ça a le goût de kaki... Ben oui, vous avez de ces questions des fois... Et avec un bon thé vert, c'est le top !!
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